EDAMAME4,90 €
Fèves de soja japonaises, fleur de sel
GYOZA4,50 € / 7,50 € / 9,00 €
(3 / 6 / 8 pièces) Raviolis japonais au poulet ou aux légumes, sauce Gyozas Kokuban
KARAAGE MAISON6,90 € / 10,90 €
(5 / 9 pièces) Beignets de poulets frits à la japonaise, sauce Karaage Kokuban
YAKI TORINIKU10,90 €
Lamelles de poulet teriyaki braisées, sauce miso maison
YAKI BUTANIKU7,50 €
Lamelles de Chashu (porc) braisées, sauce miso maison

RAMENS

KYOTO SHIO RAMEN13,90 €
Bouillon Païtan (à base de poulet), taré Shio, Katsuobushi, Chashu (lamelles de porc) ou poulet teriyaki, légumes.
HAKATA (FUKUOKA) RAMEN14,50 €
Bouillon Tonkotsu (aux os de porc), taré miso blanc (Shiro), nouilles ramens, Chashu (lamelles de porc), légumes.
SAPPORO MISO RAMEN15,50 €
Bouillon Tonkotsu (aux os de porc), taré miso rouge (AKA), nouilles ramens, Chashu (lamelles de porc) maïs, beurre, légumes.
TOYAMA BLACK RAMEN15,90 €
Bouillon Païtan (à base de poulet), nouilles ramens, taré Shoyu, Chashu (lamelles de porc) ou poulet teriyaki, légumes.
TSUKEMEN VÉGÉTARIEN13,90 €
Le ramen Tokyoïte décomposé. Bouillon de légumes, tofu mariné, nouilles à part, légumes à part.
NAGOYA (TAÏWAN) SPICY RAMEN14,90 €
Bouillon Tonkotsu (aux os de porc), nouilles ramen, porc haché pimenté, taré Shoyu, légumes, filament de piment, épices.
FUJI SAN (RAMEN SIGNATURE)18,90 €
Dashi, nouilles Udon, saumon cuit, œufs de poissons, crème montée à la minute, poivre de Sichuan. Un véritable hommage au Mont Fuji.

PLATS RIZ

GYUDON15,90 €
Bœuf effiloché mariné aux oignons, riz japonais, concombres, Gari (gingembre mariné)
TORI KATSU14,90 €
Poulet pané, sauce Bulldog (sauce japonaise aux légumes fermentés), riz japonais
BUTA HIKINIKU TÔGARASHI14,90 €
Porc haché pimenté sur base de riz
KAISEN OYAKO DON17,50 €
Saumon cuit sur riz avec œufs de poisson
ZUKE-DON SALMON16,50 €
Saumon cru sur riz avec marinade maison

MOCHIS GLACÉS3,90 € / 7,00 €
(1 / 2 pièces) Matcha, sésame noir, sakura, mangue/passion, litchee, chocolat, coco et citron vert yuzu
CHEESECAKE de la prestigieuse maison Takumi7,00 €
Le meilleur cheesecake japonais de Paris (en collaboration avec la maison Takumi) accompagné d’une boule de glace
GLACES JAPONAISES3,50 € / 5,90 € / 8,50 €
(1 / 2 / 3 pièces) Parfums japonais : sésame noir, matcha, gingembre confit