EDAMAME4,90 €
Fèves de soja japonaises, agrémentées de ﬂeur de sel
SALADE D’ALGUES MARINÉES5,50 €
Une entrée au goût authentique, de quoi ravir les petits appétits !
YAMAKURAGE6,00 €
Savoureuse salade de légumes de montagne marinés
TAKO GARI8,90 €
Délicieuse salade de poulpe, relevée au gingembre
OTSUMAMI POULET7,90 €
Poulet teriyaki braisé, accompagné de notre délicieuse sauce miso « Kokuban » légèrement relevée
OTSUMAMI PORC7,50 €
Fines lamelles de porc fumé et braisé, accompagnées de notre délicieuse sauce miso « Kokuban » légèrement relevée
OTSUMAMI THON13,00 €
Thon mi-cuit, en ﬁnes lamelles, accompagné de ses 2 sauces
SASHIMI13,00 €
Sélection de 8 pièces de thon ou de saumon au choix, à répartir selon votre goût
GYOZA4,00 € / 7,00 € / 8,80 €
De délicieux raviolis japonais, à la fois croustillants et mœlleux. Au poulet ou aux légumes, choisissez en fonction de votre goût. À savourer sans modération avec notre sauce maison
KARAAGE5,90 € / 9,90 €
Beignets de poulet frits, la spécialité de la maison. Des portions généreuses et une sauce authentique
HŌRENSŌ7,90 €
Savoureuse salade tiède d’épinards marinés, accompagnée de bonite séchée
AGE NASU7,90 €
Fines pièces d’aubergine marinée, accompagnées de bonite séchée

PLATS, RAMENS & NOUILLES

VEGETARIAN RAMEN12,90 €
Notre délicieux bouillon « végé » avec ses nouilles japonaises, accompagné de tofu mariné et légumes
SHOYU RAMEN13,90 €
Notre ramen le plus apprécié ! Un délicieux bouillon de poulet avec sa « base » Shoyu (au soja), nouilles japonaises et au choix, poulet teriyaki braisé ou lamelles de porc braisées et légumes
MISO RAMEN14,90 €
Notre ramen le plus relevé ! Un délicieux bouillon de poulet avec sa « base » Miso (au soja fermenté), nouilles japonaises et au choix, poulet teriyaki braisé ou lamelles de porc braisées et légumes
SHIO RAMEN13,90 €
Notre ramen le plus léger ! Un délicieux bouillon de poulet avec sa « base » Shio (3 sels marins), nouilles japonaises et poulet teriyaki braisé et légume
KARAAGE RAMEN14,90 €
Un délicieux bouillon de poulet avec sa « base » Shoyu (au soja), nouilles japonaises, karaage (beignets de poulet frits) et légumes
EBI RAMEN17,90 €
Notre Ramen marin. Un délicieux bouillon « végé » avec sa « base » Miso (au soja fermenté), nouilles japonaises accompagnées de Gambas préparées dans une sauce secrète Kokuban
SOBA14,90 €
Notre délicieux bouillon « végé » et sa sauce soja, accompagné de légumes frais de saison, algues, tofu mariné et nouilles de sarrasin et légumes
UDON13,90 €
Bouillon végétal agrémenté de sauce soja, accompagné de légumes frais de saison, algues, tofu mariné et de délicieuses nouilles épaisses et légumes

PLATS – RIZ

GYUDON15,90 €
Le coup de cœur des clients ! Notre Gyudon est cuisiné avec amour : ﬁnes lamelles de bœuf conﬁtes à l’oignon sur une base de riz préparé à la japonaise, accompagnées de tranches de concombre et de gingembre
TUNA ZUKE-DON18,90 €
Un délicieux plat au thon cru cuisiné dans une marinade secrète « Kokuban » et accompagné de riz préparé à la japonaise
SALMON ZUKE-DON15,90 €
Un délicieux plat au saumon cru cuisiné dans une marinade secrète « Kokuban » et accompagné de riz préparé à la japonaise
ZUKE-DON MIX17,50 €
Un mix de vos deux plats de la mer préférés, saumon mariné et thon mariné avec du riz préparé à la japonaise
OYAKO-DON SALMON16,90 €
Un délicieux plat au saumon cuit accompagné d’algues, d’œufs de poisson et de son riz préparé à la japonaise

AJITAMA TAMAGO2,50 €
Œuf mollet mariné
NORI2,00 €
Feuille d’algue séchée
SUPPLÉMENT3,00 €
Poulet teriyaki ou ﬁnes lamelles de porc
NARUTO2,00 €
Accompagnement japonais à base de poisson
BOL DE RIZ JAPONAIS3,00 €
Riz préparé à la méthode authentique japonaise comme pour tous nos plats

MOCHIS GLACÉS3,20 € / 6,40 €
Délicieux mochis réalisés de manière artisanale – Citron vert / Yuzu, Sakura, Sésame noir, Framboise / Litchee, Mangue / Passion, Matcha, Coco, Chocolat
ICE CREAM TRIO6,50 €
Une sélection de glaces originales : Sésame Noir / Matcha / Gimgembre conﬁt
CHEESECAKE8,90 €
Citron Gingembre meringué